экспорт свежей охлажденной рыбы

Производство и экспорт свежей охлажденной рыбы, а также иной рыбной продукции из Армении



Компания “ДИМИТРИ” осуществляет производство и экспорт свежей охлажденной рыбы (форель, осетр) оптом из Армении. Для заказов перейдите на страницу соответствующей продукции.

Ассортимент предлагаемой свежей продукции насчитывает десяток наименований озерных и прудовых видов рыбы: осетр сибирский или Ленский, форель севанская, форель радужная, форель золотистая, форель речная, карп зеркальный, сазан, толстолобик, сом, белый амур. Площадь зеркала искусственных водоемов составляет примерно 20 тыс.кв.м., что позволяет производить для наших клиентов достаточное количество рыбной продукции.

Экспорт рыбы из Армении в Россию, страны СНГ и европейские страны осуществляется покупателям в следующих основных видах обработки:

  1. живая рыба
  2. обработанная свежая охлажденная рыба
  3. обработанная свежезамороженная рыба
  4. готовая закусочная продукция (в основном снеки и закуски холодного копчения)

Свежая рыба


Традиционным видом деятельности нашей Компании является доставка живой и свежей рыбы и рыбопродуктов для представителей индустрии гостеприимства. Для заказов перейдите на страницу соответствующей продукции.

Этот вид деятельности даже на западе считается трудным, ответственным и рискованным бизнесом, так как к нему предъявляются очень строгие требования, как со стороны государственных органов, так и самими потребителями.

Свежая охлажденная рыба сибирского осетра или радужной форели из Армении (Эчмиадзина и Масиса) доставляются в Москву, Краснодар, Челябинск, Владикавказ, Киев, Париж, Брюссель и другие города ближнего и дальнего зарубежья.

Рыба остается свежей за счет помещения ее в специальную тару, наполненную льдом и тем самым охлаждая товар до 0оС.

Конечно, можно использовать замороженные товары, но каждый шеф-повар отлично знает разницу качества замороженной и свежей охлажденной рыбы и как оно может повлиять на вкус, запах и внешний вид мастерски выполненного шедевра. Доставку живого или свежего продукта в рестораны даже в Европе осуществляют только самые опытные и особо организованные компании. “Особая организованность” требуется потому, что все время от получения заказа клиента до момента доставки расписано до минут, каждый участник знает “Что”, “Как” и “Когда” нужно делать. Подобную налаженную систему управления, организации и контроля можно создать только с помощью самых передовых технологий управления в области реинжиниринга бизнес процессов, тотального контроля качества и др.

Экспорт рыбы (форель, осетр) из Армении в разные страны осуществляется нами вот уже много лет. За это время на основе накопленного опыта были разработаны и оптимизированы уникальные методы и процессы многоуровневого отбора, сортировки, фасовки, упаковки, хранения, транспортировки наземным и воздушным транспортом.

Доказательством качества нашей работы служит долговременное лидерство в этой области и приобретенные партнерские отношения с ведущими игроками на этом рынке, как в Европе, так и странах СНГ. Наши клиенты и партнеры всегда вовремя получают в точности то, что они заказывают!

Высококачественная рыбная продукция для профессионалов


Рынок ресторанной доставки (HoReCa – индустрия гостеприимства) свежих продуктов, в общем, и морепродуктов, в частности, имеет особые требование к своим поставщикам. В первую очередь это доверие. Мы знаем цену доброму имени. За многие годы нашей работы мы не подвели ни одного из наших клиентов и партнеров. Постоянно развивающийся отельно-ресторанный бизнес становится более требовательным к качеству продуктов и услуг:

  • свежая рыба по своим качествам не должна уступать живой рыбе
  • на всем протяжении перевозки, обработки и хранения должны соблюдаться самые строгие требования пищевой безопасности для обеспечения высокого качества рыбы
  • рыбные продукты должны иметь возможность хранения несколько дней без потери качества (вкусовых и иных показателей).

Фактическим стандартом на рынке является предоставление различных услуг по обработке свежих рыбных продуктов. В основном это рутинные или специфические работы, отнимающие у шеф-поваров и их помощников драгоценное время, и отвлекающие их от основной работы – создания своего неповторимого шедевра.